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Receta cedida por Restaurante el Cruce (Almoradí) Alicante

Ingredientes para 4 personas:
4 alcachofas
4 huevos hervidos
300 g. de atún
1/2 kilo de tomates
3 cebollas
sal
azúcar
perejil
aceite (más…)

Tarta de calabacín y bacon

Ingredientes:
Masa quebrada o de hojaldre
1 cebolla pequeña
1 calabacín
100 gr. bacon en dados
100 ml nata líquida
1 paquete de queso para gratinar (más…)

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes :
6 berenjenas
700g tomate frito
Queso mozzarella
Queso parmesano
Harina
Aceite de oliva virgen
Albahaca
Sal (más…)

Alcachofas en jugo de gamba roja

Receta cedida por Restaurante El Buey (Almoradí)Alicante

Ingredientes para 4 personas :
8 gambas rojas de buen tamaño
aceite de oliva virgen
caldo de pescado
tomate frito
ajos secos
una cebolla
sal y pimienta
8 corazones de alcachofas cocidas
maicena
caldo de alcachofas (más…)

Pimientos rellenos de tortilla

Ingredientes para 4 personas:
8 pimientos verdes italianos
4 patatas medianas
1 cebolla
6-8 huevos
Aceite de oliva
Sal

(más…)

Gratinado de brócoli y champiñones

Ingredientes para 4 personas:
200 g de brócoli
200 g champiñones
100 g bacon en taquitos
200 g queso rallado
150 ml salsa bechamel
pimienta
ajo
sal

(más…)

Quiche de brócoli y jamón

Ingredientes para 4 personas:
1 paquete masa para quiche
200gr queso rallado mozarella
150 gr jamón cocido
1/2 brócoli
150 gr de champiñones frescos
2 huevos
200 ml nata para cocinar

(más…)